041 608 281 | info@iki-pro.si

Kako izbrati najboljši žar na oglje?

Na vprašanje, kateri žar kupiti, si lahko odgovorimo le z jasno vizijo, kako bomo pekli in katere so naše prioritete. Pri nakupu žara v grobem izbiramo med petimi možnostmi. To so: 

• Žari na oglje, 
• žari na plin, 
• žari na elektriko, 
• keramični žari, 
• smokerji. 

Najbolj priljubljena vrsta žarov je žar na oglje, kateri iz leta v leto pridobiva na svoji priljubljenosti. Žari na oglje so tako zagotovo najboljši žari za ljubitelje nežno hrustljavo zapečene hrane ter značilen žar okus, hkrati pa omogočajo že v osnovi nešteto možnosti uporabe. Tako si lahko pripravite odlične čevapčiče, ražnjiče, vratovino, hrenovke, perutničke, ribe, zelenjavo in tako naprej ali pa pečete na plošči.

Zakaj izbrati ravno naš žar na oglje?

• profesionalna, masivna izdelava

• možnost izdelave različnih dimenzij

• mreže iz svetlo vlečenega jekla, inoxa ali "leskovačke" 

• možnost nastavitve višine žara in pozicije mreže

Katere so glavne prednosti žara na oglje?

Trg je dandanes zasičen z najrazličnejšimi izdelki in izbira je pestra. Enako velja za žare. Medtem ko so nekateri žari narejeni za hitro pripravo hrane, so drugi namenjeni pravim ljubiteljem peke na žaru, ki cenijo okus in odlično aromo. Sem sodijo žari na oglje.

Zakaj so žari na oglje najboljši?

Za nakup žara na oglje boste odšteli manj kot za druge vrste žarov enakih dimenzij. To je že samo po sebi seveda velika prednost, ima pa še eno dobro stran - kljub tanjši denarnici lahko še vedno investirate v kvaliteten žar, ki vam bo služil dolga leta in vas in vaše goste razvajal z odličnim okusom. 

Okus je boljši. Žari na oglje jedem dodajo prav posebno aromo in okus – nezamenljiv okus peke na žaru, zaradi katerega takšna peka sploh ima smisel. Peka na plinskem žaru ni nič boljša od peke na plinskem ali električnem štedilniku. 

Peka na žaru na oglje ima svoj čar. Smisel peke na žaru ni le peka na žaru, temveč tudi druženje s prijatelji in družino, pikniki, rojstnodnevne zabave ter prijetni spomini na otroštvo, preživeto ob tovrstnih dogodkih. Peka na žaru na oglje je ritual, ki ga druge oblike žarov ne morejo nadomestiti.

Ima žar na oglje kakšne slabosti?

Zagotovo imajo žari na oglje določene lastnosti, zaradi katerih bi nekateri uporabniki raje izbrali kakšno drugo vrsto žara. V podjetju IKI-PRO pa vemo, da prednosti gotovo odtehtajo to, kar morda nekateri smatrajo kot slabosti. Sem spada priprava ustrezne žerjavice - v kolikor postanemo le malo vešči uporabe žara na oglje, je priprava žerjavice povsem enostavna in hitra. 

Katere so slabosti žara na oglje?

Nekateri žarov na oglje ne želijo uporabljati, ker naj bi bila njihova uporaba umazana. To velja le za nepravilno uporabo. Dokler žar uporabljate na dobro prezračenem prostoru, torej najbolje zunaj, umazanija ne bo nič večja kot pri ostalih žarih.

Temperaturo je težje nadzirati - vendar le v primeru, da ustvarite neposredno žerjavico. Toda z malo prakse in z našo pomočjo ter nasveti lahko hitro ugotovite, da je za konstantno in dolgotrajno peko potrebno le nekaj trikov, kot je na primer posipanje žerjavice s pepelom in tako lahko na žaru pečete ure in ure, celo verjeli ali ne - cel dan. 

Prepričanje, da priprava traja dlje. Da pripravite žar na oglje, resda traja nekoliko dlje kot vklop električnega ali plinskega žara, a ta presežek časa lahko odmerite v minutah, ki naj ne bodo ovira na poti do odličnega dimnega okusa jedi, ki jih pripravite na žaru na oglje. Poleg tega, potrebujete le nekaj minut časa za samo pripravo kurjave, medtem ko lahko vmesni čas, ki ga potrebuje žar za ustvarjanje žerjavice, porabite za ostalo pripravo.

Kje kupiti žar na oglje?

V našem podjetju žare razvijamo in izdelujemo z ljubeznijo do peke, zato menimo, da smo za vas najboljša izbira. Poleg tega smo v konstantnih stikih z gostinci in ostalimi žar mojstri, zato so naši žari razviti do najvišje možne ravni. Žari na oglje, ki jih izdelujemo, se ponašajo z vzdržljivimi materiali, preverjeno in skrbno načrtovano izvedbo, poseben pomen pa žari dobijo tudi na račun posebnih mrež za žar, razvitih v podjetju IKI-PRO. 

Kje smo